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WhatsApp ormai si conferma fucina di viralità: storie come quella del latte prodotto con olio industriale dimostrano quanto, purtroppo, ci era noto già dai tempi del caso Cantone. Un messaggio WhatsApp viene ricondiviso rapidamente, attraverso numerosi profili, ed è impossibile trovare e fermare la fonte originale. E se lo facessi, come una moderna Idra, altre […]

Ci segnalano i nostri contatti un video proveniente da un account orientale e laconicamente titolato Fake Beef made in China, Carne finta made in China Rilanciato da molti account Italiani come l’allarmistica prova che la Carne finta made in China potrebbe invadere i nostri italici mercati, evocando scene degne dello Yellow Peril dei romanzi pulp […]

Ci è stato segnalato questo articolo, pubblicato da Libertà di parola il 2 aprile 2017: Tutti noi conosciamo lo zucchero di canna integrale o grezzo, quella tipologia di zucchero che subisce meno processi di lavorazione rispetto allo Zucchero Bianco. In commercio ce ne sono due tipi: quello che non assomiglia minimante allo zucchero che conosciamo, […]

Giungono in coro i quesiti che si innalzano all’apertura di questo articolo, ma uno soverchia su tutti: Perché fate una raccolta di Bufale e Disinformazioni del 2015, se ci  troviamo all’epilogo del 2016? Le risposte sono due: 1) Nell’anno precedente non ci siamo presi questa premura; 2) Potrete notare coi vostri occhi che Bufale e Disinformazione non […]

Il 2 giugno 2015 viene pubblicato un articolo da Il Giornale dal titolo “Belluno, chiede un pasto alla Croce Rossa: “Non ha il certificato”“, dove viene raccontata la vicenda di un uomo di 54 anni che avrebbe fatto la coda presso la Croce Rossa per chiedere un pacco di pasta e un litro d’olio, richiesta negata […]

Coloro che hanno scelto una dieta vegetariana non devono farsi prende dal panico e rinunciare per forza a certi tipi di prodotti, un po come avviene per i celiaci che devono stare attenti a non mangiare determinati alimenti e cercare prodotti che consentano loro di poterseli gustare (un celiaco, per esempio, non può bere la birra […]

È stato riportato alla nostra attenzione un articolo di Globochannel secondo cui una ventina di prodotti vegetali della Bondouelle e altre marche conterrebbero degli aromi di origine animale. Una cosa che ha scatenato le ire di vegetariani e mussulmani, vale a dire due categorie di persone che non si nutrono di carne (tutta o semplicemente quella […]

In realtà di questa bufala, o meglio di numerose varianti della stessa, ci siamo più volte occupati. Dinanzi ad una malattia grave come il cancro, molti blogger sono tentati di avere una pistola fumante da esibire, sulla falsariga del nostro precedente articolo sui presunti profumi cancerogeni. Altri invece, per vari motivi, perseguono un progetto di critica di […]

I nostri contatti ci segnalano il seguente articolo sul surimi. Un brano sostanzialmente corretto, ma con alcuni punti da ricontrollare ed alcune scelte terminologiche che comunque non dovrebbero suscitare allarmismo nel lettore. Andando con ordine: 1) È un falso cibo: “Dal surimi si ottengono per l’appunto delle “finte” chele di granchio, “affettati” di mare, surimi “al gusto […]