Uno dei miti correnti dell’igiene alimentare è che esista un “ordine dei cibi” migliore degli altri. Mangiando sostanzialmente gli stessi alimenti nelle stesse quantità, invertendo l’ordine dei fattori si otterebbero vari vantaggi che vanno da miglioramenti della digestione fino a fantomatici incrementi dell’energia nel corpo. Come ci rivela il dottor Antonucci, nutrizionsista, questo è ovviamente […]