BUFALA Documento distribuito dal CRO ADDITIVI TOSSICI – bufale.net
Perché si tratta di un documento inattendibile
La lista di alimenti e degli additivi è incompleta e contiene dei veri e propri errori:
- Mancano tutti gli additivi successivi all’E 475 (basti pensare che che l’ultimo è l’E 1521),
- Gli additivi riportati sono catalogati come coloranti, ma così non è. Per citare solo alcuni esempi, l’E 200 è un conservante, l’E 402 è un addensante e l’E 320 è un antiossidante,
- L’elenco contiene anche additivi che non esistono e che quindi non sono utilizzabili dall’industria alimentare (E 103, E 105, E 106, E 230 e molti altri),
- Quello che viene catalogato come più pericoloso, l’E 330, altro non è che l’acido citrico, impiegato come antiossidante e regolatore di acidità, naturalmente presente in diversi alimenti come il limone,
- Il CRO (Centro di Riferimento Oncologico) di Aviano ha da tempo smentito, attraverso un comunicato stampa, il legame con l’immagine diffusa e la veridicità delle informazioni contenute.
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